美麗東可可
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美麗東可可 ✕ 自然醒慢活祭
在炎熱夏日裡，你是否也在找一種剛剛好的療癒方式？這個週末，來台東市區走走吧——我們將帶著整片山林的香氣，來到【自然醒慢活祭】，在「心靈市集」與你相遇。
從釋迦到可可：與台東老農共創土地永續之路
釋迦滯銷後，台東農友黃阿伯改種可可樹，不僅耕作更友善、也讓土地恢復生機。美麗東可可全數收購他的可可果，從一級到四級產業，打造出土地與品牌共好的永續模式。
你所不知道的可可脂
可可脂（Cacao Butter）——從可可豆中提煉出的天然油脂，不僅是巧克力絲滑口感的關鍵，更是一種珍貴且營養價值極高的植物性脂肪，被廣泛應用於高級保養品之中。如果你想攝取百分之百純粹可可脂，最簡單也最安全的方式，就是直接食用烘焙過的可可豆。
可蜜醬結晶怎麼辦？
蜂蜜是大自然賜予我們的珍貴禮物，它的保存方式和特性常常讓人好奇。許多人會問：「可蜜醬需要放冰箱嗎？為什麼我的可蜜醬變得像砂糖一樣結晶了？」現在，我們就來解答這些疑問。
超級食物可可豆
可可豆被譽為「上帝的食物」，不僅是巧克力的原料，更富含多種對人體健康有益的營養成分。特別是可可脂與可可多酚，擁有的含量是其他食物難以企及，小單位卻高濃度，因此被譽為超級食物。
進食順序正確吃什麼都不會胖？
每100公克的可可豆含有近25公克的膳食纖維，進食前先吃可可豆，可以抑制小腸吸收糖分，接下來吃下肚的澱粉和糖產生的葡萄糖，就不容易被身體分解與吸收了。「如何吃」，比「吃什麼」重要了！有人戲稱：「進食順序正確，吃什麼都不會胖！」
大家都很混
台灣的可可品種不只一種，農友口中的「混很大」，其實是基因豐富、風味多變的表現。讓我們從三大可可品系了解這片土地的巧克力潛力。
美人才能素顏
美麗東的可烤豆自帶發酵而來的天然酒香和果香，東挑西揀，我們保留自己最滿意的少數豆子，無任何調味，歡迎堅果控、可可愛好者，一起來品嚐哩！為什麼美麗東的可可那麼香呢？因為兩個星期前還長在可可樹上，只有加工過程足夠衛生的可可豆能直接吃原型，吃營養，吃新鮮，口中喀喀咀嚼，香氣直衝鼻腔。
寫作人、農婦、女工
可可是巧克力原料，但不做巧克力，而是玩可可堅果，背後故事是什麼？感謝《人間福報》寫出阿芳的心路歷程，她曾在可可原鄉拉丁美洲旅行時親炙原住民的可可文化可可，在她心中種下一顆種子，多年後在台東和可可相逢，一發不可收拾，玩心大發。她一手寫字，右手當農婦、左手當女工，這就是人生！
從台東慢食節到台北島東風味探索
跳上捷運，就可以抵達一嚐「台東慢食節室內版」。2024年5月23日到26日，我們到台北了。「島東風味探索」展售會一連四天在忠孝SOGO百貨12樓舉辦，共有接近50家來自台東的小店/品牌參加，美麗東可可就是其中一家。2023年4月，我們第一次參加台東慢食節。
餐桌說書人
2023年入冬，來自香港的潮流雜誌《MRRM》的編輯到訪，他們好奇食物旅行家健芳的經歷，也好奇美麗東可可的由來，他們好奇一個人的旅行經歷，會積累什麼在旅人的心中，又會如何影響他的行動。我們談了旅行、分享台土地人文風情，短暫會晤，深刻道別。2024年春節後，文章上線，分享給好朋友們！
2025本草市集必吃限定：可可綜合堅果
2025本草市集正式登場！今年活動於5月10日至5月11日在台北大稻埕永樂廣場舉行，美麗東可可與迪化街爵林堅果坊聯名推出【可可綜合堅果】，原味、無糖、簡單，健康零食新選擇，讓你在享受可可香氣的同時，也能輕鬆攝取堅果營養！
海鹽柴魚可愛酥
為了台東慢食節潮間流域篇，我們決定玩點不一樣的，推出「海鹽柴魚可愛酥」，把可可堅果和蜜汁柴魚搭在一起，是不是很瘋狂呢？只有2025年4月19日至20日兩天慢食現場吃得到唷！
出貨公告
蛇年就要來了，越接近新年期間物流量大，建議提早下單確保順利到貨！1月21日是最後出貨日，尚未採買年貨、送禮的請動作快唷！
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