阿東與阿芳

還好台東慢食節之前，恰巧W問我要不要接手一台他們早期使用的風選機，不然那麼多可可豆我絕對不可能人工作業的。

不只機器，知識和種苗我也像唐三藏一樣西天取經，一點一滴往東部搬，感謝屏東朋友們。

我開車特地去屏東把風選機載回台東，兩頭都是東，所以取名為「阿東」。

原本以為阿東就像冷氣或電視一樣，ㄧ插了電就運作自如，結果就像天真腦殘少女交了一個脾氣很壞的藝術家男朋友。

簡單來說，阿東由攪拌棒、磨豆機、吸塵器這三個機器構成，外加管子和箱子，先把烘烤過的帶殼可可豆用磨豆機絞碎，殼和豆一起落下時，比較輕的殼會被吸走，只剩較重的可可碎粒。

這是理想情況啦⋯⋯

但我的阿東狂放不羈愛自由。

剛和阿東交往，只能順著毛摸。

先看了很多YouTube短片，盡量了解運作原理，阿東的身心結構對機器白癡我來說簡直是來自土星呀。

為了清潔阿東，半哄半騙脫個精光，裡裡外外擦乾淨，怕零件裝不回去，不斷拍照紀錄。

調整磨豆機的刀距來控制豆粒的大小，結果一時不察，磨得太細，阿東像被點了穴一樣，全部卡住，我只能拿出吹風機用熱風把可可膏吹化，用熱毛巾擦。

幫阿東做了那麼多，他的心卻不在我身上，有時他處理過的可可豆仍帶著殼，只是被絞得更碎，令我頭痛。

明明殼應該一邊，豆應該一邊，但阿東的心不定，總是殼中有豆，豆中有殼，讓我少女心碎了一地。

我跟阿東大吵，冷戰許久，分分合合，結果發現原來問題出在我自己身上———如果烘豆沒烘好，可可殼就不容易脫落；如果挑豆沒挑好，形狀不好的次豆連烘也烘不好。

阿東都是我錯怪你了。

就像情侶經歷大大小小的摩擦，我慢慢學會調整風力和磨豆機的刀距，好不容易終於找到訣竅時，工作已經完成了大半。（煙）

還好阿東還是愛我的。（雙手比）